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  1. 集合
  2. Céréales et grains

Céréales et grains

Céréales, grains et aliments de base

入门
riz
/ʁi/

Céréale dont les grains blanchis servent à l'alimentation; cultures de cette plante

nom

例句:

• Le riz blanc est la base de nombreux plats.

• Elle cultive du riz dans sa région.

blé
/ble/

Céréale cultivée pour ses grains, principale source d'amidon utilisée pour la fabrication du pain.

nom

例句:

• Les champs de blé s'étendaient à perte de vue.

• La récolte de blé a été exceptionnelle cette année.

pain
/pɛ̃/

Aliment fait de farine, eau et levain cuit au four

nom

例句:

• Je vais acheter une baguette de pain à la boulangerie.

• Le pain frais sent bon.

maïs
/mai/

céréale à grandes tiges produisant des épis garnis de grains jaunes, cultivée comme aliment humain et animal

nom

例句:

• Le maïs est l'une des céréales les plus cultivées dans le monde.

• Elle a préparé une salade avec du maïs en boîte et des tomates cerises.

avoine
/avwan/

céréale cultivée dont les grains sont utilisés comme aliment pour les humains et le bétail

nom

例句:

• Elle mange un bol de flocons d'avoine chaque matin au petit-déjeuner.

• L'avoine est riche en fibres et en nutriments essentiels.

seigle
/sɛgl/

céréale rustique aux épis allongés, cultivée surtout dans les régions froides et utilisée pour faire du pain et des alcools

nom

例句:

• Le pain de seigle a une saveur plus prononcée que le pain de blé.

• Les agriculteurs cultivaient du seigle dans les champs du nord.

orge
/ɔʁʒ/

céréale cultivée à épis, utilisée en alimentation humaine et animale ainsi que dans la fabrication de la bière

nom

例句:

• Le brasseur utilise de l'orge maltée pour produire sa bière artisanale.

• Les champs d'orge s'étendent à perte de vue dans cette région agricole.

quinoa
/kinɔa/

plante originaire des Andes dont les graines riches en protéines sont utilisées comme céréale en cuisine

nom

例句:

• Elle a préparé une salade de quinoa avec des légumes grillés.

• Le quinoa est apprécié pour sa richesse en protéines et son absence de gluten.

sarrasin
/saʁazɛ̃/

plante cultivée pour ses graines triangulaires utilisées en cuisine, notamment pour faire des galettes et de la farine sans gluten

nom

例句:

• En Bretagne, on prépare des galettes de sarrasin garnies de jambon et d'œuf.

• La farine de sarrasin est une bonne alternative pour les personnes intolérantes au gluten.

farine
/faʁin/

poudre obtenue par la mouture de céréales, utilisée en cuisine et en boulangerie

nom

例句:

• Pour faire ce gâteau, tu as besoin de deux cents grammes de farine.

• Elle a tamise la farine avant de la mélanger avec les œufs.

pâtes
/pɑt/

aliment à base de semoule de blé dur, façonné en différentes formes et cuit à l'eau bouillante

nom

例句:

• Elle a préparé des pâtes à la bolognaise pour toute la famille.

• Les pâtes fraîches cuisent plus vite que les pâtes sèches.

nouille
/nuij/

pâte alimentaire en forme de long ruban plat, souvent cuite dans un bouillon ou une sauce

nom

例句:

• Elle a préparé une soupe aux nouilles et aux légumes.

• Les nouilles sautées au wok sont son plat préféré.

millet
/mijɛ/

céréale à petits grains cultivée dans les régions chaudes, utilisée en alimentation humaine et animale

nom

例句:

• Le millet est une céréale très résistante à la sécheresse.

• Elle a préparé une salade de millet avec des légumes grillés.