готувати їжу або напої, нагріваючи їх у рідині при температурі кипіння
дієслово
Examples:
• Вона варила суп на плиті протягом однієї години.
• Щоб зварити яйця вкруту, потрібно тримати їх у киплячій воді десять хвилин.
готувати їжу на жирі або олії при високій температурі на сковороді або у фритюрі
дієслово
Examples:
• Він смажив картоплю на рослинній олії до золотистої скоринки.
• Вона любить смажити рибу з лимоном та зеленню.
готувати тісто, хліб, тістечка або інші страви у духовці при сухому жарі
дієслово
Examples:
• Вона пекла торт до дня народження дочки.
• Він навчився пекти хліб вдома за рецептом бабусі.
пристрій для приготування їжі на відкритому вогні або жарі за допомогою решітки
іменник
Examples:
• Він розпалив гриль і поклав на нього стейки.
• Овочі на грилі мають особливий димчастий аромат і смак.
розділяти або розрізати щось на частини за допомогою ножа або іншого гострого інструмента
дієслово
Examples:
• Вона різала хліб гострим ножем на рівні скибки.
• Він різав овочі тонкими смужками для вок-страви.
нарізати продукти швидкими рубаючими рухами ножа на дрібні шматочки
дієслово
Examples:
• Він рубав цибулю і часник на обробній дошці.
• Вона рубала зелень ножем перед тим, як додати її до салату.
гострий інструмент із лезом для різання
іменник
Examples:
• Вона нарізала овочі гострим ножем.
• Він поклав ніж і виделку поруч з тарілкою.
сполучник порівняння, що вживається для зіставлення двох предметів або дій
сполучник
Examples:
• Він бігає швидше, ніж я.
• Краще пізно, ніж ніколи.
тверда пласка поверхня з дерева або пластику, на якій нарізають і обробляють продукти
іменник
Examples:
• Вона поклала м'ясо на обробну дошку і нарізала його скибками.
• Для м'яса і овочів краще мати окремі обробні дошки.
глибокий металевий посуд із кришкою та ручками, що використовується для варіння страв на плиті
іменник
Examples:
• Вона налила воду в каструлю і поставила її на плиту.
• У великій каструлі вона зварила борщ на всю сім'ю.
плоский металевий посуд із невисокими бортиками і ручкою, що використовується для смаження продуктів
іменник
Examples:
• Він розігрів сковороду і вилив на неї яйця для омлету.
• Вона обсмажила цибулю на сковороді до прозорості.
жаростійкий посуд прямокутної або іншої форми, призначений для запікання страв у духовці
іменник
Examples:
• Вона змастила форму для запікання олією і поклала в неї картоплю.
• Лазанья готується у глибокій формі для запікання близько сорока хвилин.
кухонний інструмент із металевими петлями або спіраллю, що використовується для збивання та перемішування інгредієнтів
іменник
Examples:
• Вона збивала вершки збивалкою до утворення пишної піни.
• Він змішав яйця з молоком збивалкою перед приготуванням омлету.
глибокий округлий посуд, що використовується для перемішування інгредієнтів або подачі страв
іменник
Examples:
• Вона змішала всі інгредієнти у великій мисці.
• Він подав суп у глибокій мисці з хлібом.
циліндричний кухонний інструмент із ручками, що використовується для розкочування тіста
іменник
Examples:
• Вона розкачала тісто качалкою до потрібної товщини.
• Без качалки неможливо приготувати тонке листкове тісто.
захисний одяг, що надягають поверх основного одягу під час готування, щоб не забруднитися
іменник
Examples:
• Вона надягла фартух перед тим, як почати замішувати тісто.
• Кухарі в ресторані завжди працюють у чистих фартухах.
закрита жарова камера кухонної плити або окремий прилад для запікання та випікання страв при високій температурі
іменник
Examples:
• Вона розігріла духовку до двохсот градусів перед випіканням.
• М'ясо в духовці готувалося близько двох годин.
додавати до страви сіль, перець, спеції або трави для покращення смаку та аромату
дієслово
Examples:
• Він приправляв м'ясо сіллю, перцем і паприкою.
• Вона приправляла суп лавровим листом і чорним перцем.
пропускати рідину через сито або фільтр, щоб відокремити тверді частинки від рідини
дієслово
Examples:
• Вона проціджувала бульйон через дрібне сито, щоб він став прозорим.
• Він проціджував макарони через друшляк після варіння.
визначати кількість, обсяг або вагу інгредієнтів за допомогою мірних інструментів
дієслово
Examples:
• Вона вимірювала борошно мірною склянкою для точного рецепту.
• Важливо вимірювати всі інгредієнти перед початком готування.
поєднувати кілька інгредієнтів разом, перемішуючи їх до однорідної маси
дієслово
Examples:
• Вона змішувала борошно з яйцями та молоком для тіста на млинці.
• Він змішував соус, поступово додаючи оливкову олію.