een vettige vloeistof van plantaardige, dierlijke of minerale oorsprong
zelfstandig naamwoord
Examples:
• Ze bakt de aardappelen in olie.
• De prijs van olie is gestegen.
een zuur vloeistof gemaakt van gefermenteerde alcohol, gebruikt als smaakmaker of conserveermiddel
zelfstandig naamwoord
Examples:
• Ze voegde een scheutje azijn toe aan de saladedressing.
• Azijn wordt ook gebruikt om ramen schoon te maken.
een vloeibare of halfvloeibare bereiding die als begeleiding bij gerechten wordt geserveerd
zelfstandig naamwoord
Examples:
• De tomatensaus simmerde langzaam op het fornuis.
• Hij goot wat saus over zijn pasta.
een scherpe gele of bruine pasta gemaakt van mosterdzaad, gebruikt als smaakmaker
zelfstandig naamwoord
Examples:
• Hij smeerde wat mosterd op zijn broodje worst.
• Dijon-mosterd is populair in de Franse keuken.
een dikke rode saus gemaakt van tomaten, suiker en kruiden, gebruikt als smaakmaker
zelfstandig naamwoord
Examples:
• De kinderen dopen hun frietjes graag in ketchup.
• Hij deed een klodder ketchup op zijn hamburger.
een dikke romige saus gemaakt van ei, olie en citroensap of azijn
zelfstandig naamwoord
Examples:
• In Nederland eten mensen mayonaise vaak bij frietjes.
• Ze maakte zelf mayonaise met een staafmixer.
een kleine groene of zwarte vrucht van de olijfboom, gegeten als snack of gebruikt in de keuken
zelfstandig naamwoord
Examples:
• Ze legde een handvol olijven op de pizza.
• Bij het aperitief werden olijven en kaas geserveerd.
een wit kristallijn mineraal dat gebruikt wordt om voedsel op smaak te brengen en te conserveren
zelfstandig naamwoord
Examples:
• Doe niet te veel zout in de soep.
• Zout is een essentieel ingrediënt in bijna elke keuken.
een zoete kristallijne stof gewonnen uit suikerriet of suikerbieten, gebruikt als zoetstof
zelfstandig naamwoord
Examples:
• Doe je suiker in je koffie?
• Te veel suiker eten is slecht voor je tanden.
een zoete, dikke vloeistof die bijen maken van bloemennectar en die wordt gebruikt als zoetstof of broodbeleg
zelfstandig naamwoord
Examples:
• Ze roert een lepel honing door haar thee.
• Lokale honing heeft vaak een andere smaak dan honing uit de supermarkt.