cuire un aliment à feu vif ou sous une source de chaleur directe jusqu'à ce qu'il soit doré
verbe
Examples:
• Il aime griller des saucisses au barbecue le week-end.
• Elle fait griller du pain pour accompagner la soupe.
cuire un aliment à la chaleur sèche, au four ou à la broche, sans liquide ajouté
verbe
Examples:
• Elle préfère rôtir le poulet au four avec des herbes de Provence.
• Il faut rôtir la viande à haute température pour obtenir une belle croûte dorée.
manifestation physique de la combustion; flammes et chaleur qui s'en dégagent
nom
Examples:
• Le feu de la cheminée réchauffe la maison.
• L'incendie a complètement détruit le bâtiment par le feu.
mélange gazeux visible produit par la combustion d'une matière
nom
Examples:
• Une épaisse fumée noire s'échappait de l'usine en feu.
• L'odeur de fumée de bois se répandait dans tout le village.
combustible solide noir obtenu par carbonisation du bois, utilisé pour le chauffage ou la cuisson
nom
Examples:
• Il a allumé le barbecue avec du charbon de bois.
• Le charbon de bois brûle lentement et produit beaucoup de chaleur.
plat de viande grillée ou rôtie à la broche, souvent servi dans un pain pita
nom
Examples:
• Il a commandé un kebab avec des frites.
• Le kebab est très populaire comme repas rapide en France.
appareil de cuisson en plein air utilisant le charbon ou le gaz pour griller des aliments
nom
Examples:
• Il a allumé le barbecue pour faire griller des côtelettes d'agneau.
• Nous organisons un barbecue dans le jardin samedi prochain si le temps le permet.
tranche de viande de bœuf grillée ou poêlée
nom
Examples:
• Il a commandé un steak saignant avec des frites.
• Elle fait cuire son steak à la poêle avec du beurre et du thym.
préparation à base de viande hachée et assaisonnée, enfermée dans un boyau et destinée à être cuite
nom
Examples:
• Il a grillé des saucisses au barbecue pour le repas du soir.
• La saucisse de Toulouse est une spécialité du sud-ouest de la France.
céréale à grandes tiges produisant des épis garnis de grains jaunes, cultivée comme aliment humain et animal
nom
Examples:
• Le maïs est l'une des céréales les plus cultivées dans le monde.
• Elle a préparé une salade avec du maïs en boîte et des tomates cerises.
mélange liquide aromatisé, généralement à base d'huile, d'acide et d'épices, dans lequel on fait tremper un aliment avant de le cuisiner pour l'attendrir et le parfumer
nom
Examples:
• Il a laissé le poulet dans une marinade au citron et aux herbes toute une nuit.
• Cette marinade à base de soja et d'ail donne au bœuf une saveur umami intense.
mélange d'épices, d'herbes ou de condiments ajouté à un plat pour en relever la saveur
nom
Examples:
• Elle prépare un assaisonnement maison à base d'huile d'olive, de citron et d'herbes fraîches.
• Cet assaisonnement subtil donne au poulet rôti un arôme incomparable.
outil à deux branches articulées permettant de saisir, tenir ou couper des objets
nom
Examples:
• Il a utilisé une pince pour retirer le clou du mur.
• La pince à épiler est indispensable dans une trousse de maquillage.
petite broche ou tige métallique sur laquelle on enfile des morceaux de viande, de légumes ou de fruits pour les faire griller
nom
Examples:
• Il a préparé des brochettes de poulet marinées pour le barbecue.
• Les brochettes de légumes grillés étaient servies en accompagnement du plat principal.
feu allumé en plein air lors d'un camping ou d'un rassemblement, pour se chauffer ou cuisiner
nom
Examples:
• Les enfants ont chanté des chansons autour du feu de camp.
• Ils ont fait griller des marshmallows sur le feu de camp.