fruit rouge charnu d'une plante potagère, largement utilisé en cuisine comme légume
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Examples:
• Elle a coupé des tomates fraîches pour préparer la salade.
• La sauce tomate maison est bien meilleure que celle du commerce.
tubercule comestible à chair blanche ou jaune, cultivé pour son usage alimentaire très répandu
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Examples:
• Elle a fait cuire des pommes de terre à la vapeur pour accompagner le poisson.
• La purée de pommes de terre est un plat réconfortant apprécié de tous.
légume-racine orangé, allongé et croquant, très utilisé en cuisine pour ses arômes sucrés
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Examples:
• Elle a épluché des carottes pour préparer une soupe de légumes.
• Les carottes râpées avec du jus de citron font une salade simple et savoureuse.
plante potagère à bulbe de saveur piquante, largement utilisée en cuisine
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Examples:
• Elle fait revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive avant d'ajouter les tomates.
• Couper des oignons fait souvent pleurer.
plante potagère à bulbe à l'odeur et à la saveur très fortes, utilisée comme condiment
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Examples:
• Elle fait revenir l'ail dans l'huile d'olive avant d'ajouter les tomates.
• Cette recette demande trois gousses d'ail.
céréale à grandes tiges produisant des épis garnis de grains jaunes, cultivée comme aliment humain et animal
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Examples:
• Le maïs est l'une des céréales les plus cultivées dans le monde.
• Elle a préparé une salade avec du maïs en boîte et des tomates cerises.
épice piquante obtenue à partir des baies séchées du poivrier, utilisée pour assaisonner les plats
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Examples:
• Ajoute un peu de poivre et de sel pour relever la sauce.
• Le steak au poivre est un classique de la cuisine française.
légume-fruit allongé à peau verte et chair blanche aqueuse, généralement consommé cru en salade
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Examples:
• Elle a ajouté des tranches de concombre dans la salade grecque.
• Le concombre est composé à plus de 95 % d'eau, ce qui en fait un aliment très rafraîchissant.
légume vert de la famille des choux, formé de petits bouquets floraux serrés sur une tige épaisse
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Examples:
• Elle fait cuire le brocoli à la vapeur pour conserver ses vitamines.
• Le brocoli gratiné au fromage est un plat très apprécié des enfants.
légume à grandes feuilles vertes, souvent rondes et serrées, consommé cuit ou cru
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Examples:
• Elle prépare une soupe de chou pour le dîner.
• Le chou farci est un plat traditionnel dans de nombreuses cuisines européennes.
plante potagère à feuilles vertes consommée crue en salade
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Examples:
• J'ai ajouté des feuilles de laitue dans ma salade composée.
• La laitue romaine est très craquante et se conserve bien au réfrigérateur.
organisme vivant sans chlorophylle, souvent comestible, qui pousse dans les endroits humides
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Examples:
• Elle a ramassé des champignons dans la forêt ce matin.
• La sauce au champignon accompagne parfaitement ce plat de viande.
petite graine ronde et verte issue d'une plante potagère, consommée comme légume
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Examples:
• Elle a ajouté des petits pois à la soupe pour la rendre plus nourrissante.
• Les petits pois surgelés sont pratiques pour cuisiner rapidement.
légumineuse cultivée pour ses gousses ou ses graines comestibles
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Examples:
• Elle a préparé une salade de haricots verts avec de l'ail.
• Les haricots rouges sont souvent utilisés dans les plats mijotés.
plante potagère dont on consomme les tiges croquantes ou la racine charnue
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Examples:
• Elle ajoute des branches de céleri dans sa soupe de légumes pour plus de saveur.
• Le céleri-rave râpé avec de la mayonnaise est une entrée classique de la cuisine française.