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  1. Collections
  2. Food
  3. Outdoor Cooking

Outdoor Cooking

Grilling and cooking outdoors

Intermediate
Food
Nature
grillen
/ɡʁɪlən/

grillen

Speisen auf einem Grillrost über offenem Feuer oder Holzkohle garen

Verb

Examples:

• Wir grillen jeden Sommer im Garten.

• Ich grille Würstchen und Steaks auf dem Gasgrill.

rösten
/ʁœstən/

rösten

Lebensmittel durch trockene Hitze bräunen und aromatisieren, ohne Fett oder mit wenig Fett

Verb

Examples:

• Ich röste Kaffebohnen für intensiveres Aroma.

• Die Nüsse werden im Ofen bei 180 Grad geröstet.

Feuer
/fɔʏ̯ɐ/

Flammen und Hitze, die durch Verbrennung entstehen

Substantiv

Examples:

• Das Feuer im Kamin war sehr warm.

• Die Feuerwehr löschte das Feuer schnell.

rauch
/ʁaʊ̯x/

sichtbare Gase und Partikel, die bei der Verbrennung entstehen

Substantiv

Examples:

• Der Rauch stieg aus dem Fenster auf.

• Der Rauch vom Feuer war sehr dicht.

holzkohle
/hɔltskoːlə/

schwarzes, kohlenstoffhaltiges Material aus verkohltem Holz, das als Brennstoff für den Grill verwendet wird

Substantiv

Examples:

• Ich zünde die Holzkohle im Grillkamin an.

• Ein Holzkohlegrill verleiht dem Fleisch ein rauchiges Aroma.

kebab
/kɛbap/

ein Gericht aus gegrilltem Fleisch, das ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt

Substantiv

Examples:

• Wir machen Kebabs auf dem Grill mit Hammelfleisch.

• Ein Döner-Kebab ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht in Deutschland.

barbecue
/baʁbɛkʊə/

ein Grill oder eine Grillparty, bei der Fleisch und Gemüse im Freien über Holzkohle oder Gas gegart werden

Substantiv

Examples:

• Wir veranstalten dieses Wochenende ein Barbecue im Garten.

• Das Barbecue-Fleisch war zart und rauchig.

steak
/ʃtɛak/

eine dicke Scheibe Rindfleisch, die gebraten oder gegrillt wird

Substantiv

Examples:

• Ich bestelle mein Steak medium rare.

• Ein gutes Steak braucht nur Salz, Pfeffer und Butter.

wurst
/vʊʁst/

ein Fleischprodukt aus gehacktem Fleisch in einer Hülle; eine deutsche Spezialität

Substantiv

Examples:

• Zum Frühstück essen wir Wurst und Käse.

• Die deutsche Wurst ist weltberühmt.

mais
/maɪ̯s/

mais

eine Getreidepflanze, deren Kolben gelbe Körner trägt, die als Gemüse oder in Gerichten verwendet wird

Substantiv

Examples:

• Wir grillen Maiskolben auf dem Grill.

• Mais wird in vielen mexikanischen Gerichten verwendet.

marinade
/maʁɪnadə/

eine Mischung aus Öl, Gewürzen und Säure, in der Fleisch oder Gemüse vor dem Grillen eingelegt wird

Substantiv

Examples:

• Das Fleisch liegt seit gestern Abend in der Marinade.

• Eine gute Marinade mit Knoblauch und Kräutern macht das Fleisch zart.

würze
/vʏʁtsə/

eine Gewürzmischung oder ein Gewürz zum Würzen von Speisen

Substantiv

Examples:

• Diese Würze passt perfekt zu Grillgerichten.

• Ich streue die Würze gleichmäßig auf das Fleisch.

zange
/tsaŋə/

ein Werkzeug mit zwei Armen zum Greifen und Wenden von Speisen auf dem Grill

Substantiv

Examples:

• Ich wende die Würstchen mit der Zange auf dem Grill.

• Eine lange Grillzange schützt die Hände vor der Hitze.

spieß
/ʃpiːs/

ein langer, dünner Metallstab, auf den Fleisch oder Gemüse gesteckt und gegrillt wird

Substantiv

Examples:

• Wir stecken Gemüse und Fleisch auf Spieße für den Grill.

• Der Grillspieß dreht sich langsam über dem Feuer.

Lagerfeuer
/laɡɛʁfɔʏ̯ɐ/

ein im Freien entzündetes Feuer, das beim Camping oder in der Natur zum Kochen und Wärmen dient

Substantiv

Examples:

• Wir sitzen abends um das Lagerfeuer und singen Lieder.

• Am Lagerfeuer rösten wir Marshmallows.