kochen
Speisen durch Hitze zubereiten
Verb
Examples:
• Meine Mutter kocht das Abendessen.
• Ich koche gerne italienische Gerichte.
backen
Speisen durch trockene Hitze im Ofen zubereiten, besonders Brot, Kuchen und Gebäck
Verb
Examples:
• Ich backe jeden Sonntag einen Kuchen.
• Das Brot backt bei 200 Grad im Ofen.
braten
Speisen in heißem Fett in einer Pfanne oder im Ofen garen
Verb
Examples:
• Ich brate das Hähnchen in Butter an.
• Die Zwiebeln werden in Öl goldgelb gebraten.
rösten
Lebensmittel durch trockene Hitze bräunen und aromatisieren, ohne Fett oder mit wenig Fett
Verb
Examples:
• Ich röste Kaffebohnen für intensiveres Aroma.
• Die Nüsse werden im Ofen bei 180 Grad geröstet.
grillen
Speisen auf einem Grillrost über offenem Feuer oder Holzkohle garen
Verb
Examples:
• Wir grillen jeden Sommer im Garten.
• Ich grille Würstchen und Steaks auf dem Gasgrill.
hacken
Lebensmittel mit einem Messer in kleine Stücke schneiden
Verb
Examples:
• Ich hacke die Zwiebeln fein für die Soße.
• Der Koch hackt das Fleisch für das Hackfleischgericht.
messer
Schneidwerkzeug mit Klinge aus Stahl zum Schneiden von Speisen
Substantiv
Examples:
• Das Messer ist scharf.
• Ich brauche ein Messer zum Schneiden.
pfanne
ein flaches Kochgeschirr mit einem Stiel, das zum Braten und Anbraten von Speisen verwendet wird
Substantiv
Examples:
• Ich erhitze Öl in der Pfanne.
• Die Pfanne muss richtig heiß sein, bevor das Fleisch hineinkommt.
topf
ein tiefes Kochgeschirr mit zwei Griffen oder einem Stiel zum Kochen von Suppen und Eintöpfen
Substantiv
Examples:
• Ich koche die Kartoffeln in einem großen Topf.
• Der Topf kocht über, wenn das Wasser zu stark erhitzt wird.
ofen
ein Gerät zum Heizen von Räumen oder zum Zubereiten von Speisen durch Hitze
Substantiv
Examples:
• Das Brot wird im Ofen gebacken.
• Im Winter brauchen wir den Ofen, um die Wohnung zu wärmen.
herd
ein Küchengerät mit Kochplatten und einem Ofen zum Kochen und Backen von Speisen
Substantiv
Examples:
• Ich stelle den Topf auf den Herd.
• Unser neuer Herd hat vier Kochplatten und einen Backofen.
rezept
eine schriftliche Anleitung zur Zubereitung von Speisen mit Zutaten und Mengenangaben
Substantiv
Examples:
• Das Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte war einfach zu folgen.
• Ich suche ein gutes Rezept für Gulasch.
zutat
ein einzelner Bestandteil, der für die Zubereitung eines Gerichts benötigt wird
Substantiv
Examples:
• Die wichtigste Zutat für dieses Rezept ist frischer Knoblauch.
• Ich kaufe alle Zutaten für das Abendessen ein.
teller
ein flaches, rundes Geschirrstück, auf dem Speisen serviert werden
Substantiv
Examples:
• Der Kellner bringt zwei volle Teller ans Tisch.
• Ich stelle den Teller in die Spülmaschine.
schüssel
ein tiefes, rundes Behältnis zum Servieren oder Zubereiten von Speisen
Substantiv
Examples:
• Ich mische den Salat in einer großen Schüssel.
• Der Kellner bringt eine Schüssel Suppe.
gabel
ein Essbesteck mit einem Griff und mehreren Zinken zum Aufspießen von Speisen
Substantiv
Examples:
• Ich esse Pasta mit einer Gabel.
• Die Gabel liegt links neben dem Teller.
löffel
ein Essbesteck mit einem Griff und einer runden, hohlen Fläche zum Essen von Suppe oder flüssigen Speisen
Substantiv
Examples:
• Ich esse die Suppe mit einem Löffel.
• Der Teelöffel liegt neben der Kaffeetasse.
dämpfen
Speisen durch heißen Dampf über kochendem Wasser garen, ohne sie ins Wasser einzutauchen
Verb
Examples:
• Ich dämpfe das Gemüse, um die Nährstoffe zu erhalten.
• Gedämpfter Brokkoli ist gesünder als gekochter.
würzen
einem Gericht mit Gewürzen, Salz oder Kräutern Geschmack verleihen
Verb
Examples:
• Ich würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
• Das Gericht muss noch mehr gewürzt werden.