plante potagère aux larges feuilles vertes comestibles, riche en fer et en vitamines
nom, souvent au pluriel : épinards
أمثلة:
• Ma mère prépare une quiche aux épinards et à la feta chaque semaine.
• L'épinard est souvent cité pour sa haute teneur en fer et ses bienfaits nutritifs.
petite courge allongée à peau verte ou jaune, consommée comme légume
nom
أمثلة:
• Elle a préparé des courgettes farcies au riz et aux herbes.
• Les courgettes grillées accompagnent très bien les viandes d'été.
légume-fruit de forme allongée à peau lisse violet foncé, utilisé en cuisine
nom
أمثلة:
• Elle a préparé une ratatouille avec des aubergines, des courgettes et des tomates.
• Les aubergines grillées au four sont excellentes avec de l'ail et du persil.
légume formé d'une tête blanche et compacte de fleurs non épanouies, entourée de grandes feuilles vertes
nom
أمثلة:
• Elle a préparé un gratin de chou-fleur pour accompagner la viande.
• Le chou-fleur rôti au four avec des épices est devenu très populaire.
légume à longue tige tendre, consommé cuit, à saveur fine et légèrement amère
nom
أمثلة:
• On a servi des asperges blanches à la vinaigrette en entrée.
• Les asperges vertes sont délicieuses simplement grillées avec un filet d'huile d'olive.
légume-racine à chair rouge foncé, souvent consommé cuit ou cru en salade
nom
أمثلة:
• Elle a râpé de la betterave crue pour agrémenter la salade composée.
• La soupe de betterave avait une belle couleur pourpre et un goût légèrement sucré.
plante potagère dont on consomme la tête charnue composée de bractées et d'un fond comestible
nom
أمثلة:
• Elle prépare des artichauts à la vinaigrette pour l'entrée.
• Le fond d'artichaut est la partie la plus savoureuse de ce légume.
légume à feuilles vertes foncées, frisées et très nutritives, populaire dans la cuisine saine
nom
أمثلة:
• Elle ajoute du chou frisé dans ses smoothies pour augmenter l'apport en vitamines.
• Le chou frisé sauté à l'ail est un accompagnement simple et savoureux.
légume de la famille des alliacées, à longue tige blanche et feuilles vertes, au goût doux et légèrement sucré
nom
أمثلة:
• Elle a préparé une soupe de poireaux crémeuse pour le dîner.
• Le poireau est un légume d'hiver très utilisé dans la cuisine française.
petit légume-racine à peau rouge ou blanche et à chair croquante, souvent mangé cru en salade
nom
أمثلة:
• Elle a ajouté des radis tranchés pour apporter du croquant à la salade.
• On mange les radis avec du beurre et du sel en entrée.
gros légume-fruit rond à chair orangée et à peau épaisse, souvent utilisé en soupe ou en décoration pour Halloween
nom
أمثلة:
• Elle a préparé une soupe de citrouille crémeuse pour le dîner.
• Les enfants ont sculpté une citrouille pour Halloween en creusant des yeux et une bouche.
plante potagère dont le fruit, de grande taille et à chair ferme, est consommé comme légume
nom
أمثلة:
• La courge butternut est idéale pour préparer une soupe onctueuse.
• Il a planté plusieurs variétés de courges dans son potager cet été.
légume à racine ronde ou allongée, à chair blanche ou jaune, appartenant à la famille des crucifères
nom
أمثلة:
• Le pot-au-feu traditionnel contient des carottes, des poireaux et des navets.
• Elle a préparé une purée de navets pour accompagner le rôti.
plante aromatique au goût anisé, dont le bulbe et les feuilles sont utilisés en cuisine
nom
أمثلة:
• Le fenouil se marie très bien avec le poisson.
• Elle a ajouté du fenouil émincé à sa salade pour lui donner une saveur anisée.
légumineuse à petites graines rondes et aplaties, riche en protéines
nom
أمثلة:
• Elle prépare une soupe de lentilles corail pour le déjeuner.
• Les lentilles vertes du Puy sont une spécialité de la région Auvergne.