préparer des plats en combinant et en cuisant des ingrédients
verbe
أمثلة:
• Il adore cuisiner le week-end pour toute la famille.
• Apprendre à cuisiner des plats étrangers est une excellente façon de découvrir d'autres cultures.
faire cuire un aliment dans un four en l'exposant à une chaleur sèche
verbe
أمثلة:
• Elle aime cuire au four des légumes avec de l'huile d'olive et des herbes.
• Il faut cuire au four pendant quarante minutes à cent quatre-vingts degrés.
cuire un aliment dans un bain d'huile ou de graisse très chaude
verbe
أمثلة:
• Il fait frire des pommes de terre pour préparer des frites maison.
• Elle préfère frire le poisson à la poêle plutôt que de le cuire au four.
chauffer un liquide jusqu'à ce qu'il atteigne son point d'ébullition et produise des bulles
verbe
أمثلة:
• L'eau commence à bouillir après quelques minutes sur le feu.
• Fais bouillir les pâtes pendant dix minutes avant de les égoutter.
cuire un aliment à la chaleur sèche, au four ou à la broche, sans liquide ajouté
verbe
أمثلة:
• Elle préfère rôtir le poulet au four avec des herbes de Provence.
• Il faut rôtir la viande à haute température pour obtenir une belle croûte dorée.
cuire un aliment à feu vif ou sous une source de chaleur directe jusqu'à ce qu'il soit doré
verbe
أمثلة:
• Il aime griller des saucisses au barbecue le week-end.
• Elle fait griller du pain pour accompagner la soupe.
diviser en parties avec un instrument tranchant
verbe
أمثلة:
• Je dois couper le pain.
• Elle a coupé ses cheveux.
ustensile tranchant composé d'une lame et d'un manche
nom
أمثلة:
• Elle coupa le pain avec un couteau.
• Le couteau était posé sur la table.
ustensile de cuisine plat à bords bas utilisé pour faire revenir ou frire des aliments
nom
أمثلة:
• Elle a fait revenir les oignons dans une poêle avec du beurre.
• Je cherche une poêle antiadhésive pour faire des crêpes.
récipient généralement en terre cuite ou en céramique utilisé pour divers usages
nom
أمثلة:
• Elle a versé le lait dans un pot.
• Le pot de fleur était en céramique blanche.
appareil servant à cuire ou réchauffer les aliments par la chaleur
nom
أمثلة:
• Le pain cuit au four.
• Préchauffez le four à 200 degrés.
appareil électroménager composé d'un four et de plaques de cuisson
nom
أمثلة:
• La cuisinière à gaz donne de meilleurs résultats pour la cuisson des sauces.
• Ils ont remplacé leur vieille cuisinière par un modèle à induction.
femme dont le métier est de préparer les repas
nom
أمثلة:
• La cuisinière du restaurant a remporté un prix pour son dessert.
• C'est une excellente cuisinière qui maîtrise aussi bien la cuisine française que la cuisine asiatique.
instructions détaillées pour préparer un plat cuisiné
nom
أمثلة:
• Voici ma recette de tarte aux pommes.
• Il n'existe pas de recette magique pour réussir.
substance entrant dans la composition d'un plat, d'une préparation ou d'un mélange
nom
أمثلة:
• La recette ne nécessite que trois ingrédients simples.
• Le chef a soigneusement pesé chaque ingrédient avant de commencer.
récipient plat ou creux utilisé pour présenter et manger les aliments
nom
أمثلة:
• Il a posé une assiette de soupe fumante sur la table.
• Elle a choisi des assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs du plat.
récipient rond sans anse pour servir de la nourriture ou des boissons
nom
أمثلة:
• Je me suis versé un bol de café.
• Les enfants mangent du riz dans un bol.
ustensile de table à plusieurs dents utilisé pour piquer et porter les aliments à la bouche
nom
أمثلة:
• Il a posé sa fourchette et son couteau de chaque côté de l'assiette.
• Elle utilisait une fourchette à dessert pour manger sa tarte.
ustensile de table composé d'un manche et d'une partie creuse en forme d'ovale, utilisé pour manger ou servir des aliments liquides ou semi-liquides
nom
أمثلة:
• Il a remué son café avec une petite cuillère avant de le boire.
• Elle a servi la soupe avec une grande cuillère en bois.
gaz produit par l'évaporation d'un liquide; gaz invisible qui sort d'une substance bouillante
nom
أمثلة:
• La vapeur s'échappe de la casserole.
• Un moteur à vapeur était très populaire.
action d'assaisonner un plat en y ajoutant des épices, herbes ou sel
verbe
أمثلة:
• Il faut saler et poivrer pour saison la viande avant de la cuire.
• Elle aime saison ses plats avec des herbes fraîches du jardin.